ชาวสวนองุ่นเยอรมันสู้วิกฤตคลื่นความร้อน โรยฟางปกป้องเถาวัลย์รับมือโลกเดือด

ท่ามกลางคลื่นความร้อนที่โหมกระหน่ำทั่วยุโรป ฟลอเรียน ไวน์การ์ต ชาวสวนองุ่นในหมู่บ้านชปาย ริมแม่น้ำไรน์ ประเทศเยอรมนี กำลังต่อสู้อย่างหนักเพื่อปกป้องเถาวัลย์ของตน โดยใช้ฟางโรยคลุมพื้นดินเพื่อกักความชื้นและป้องกันการระเหยของน้ำ ขณะที่สภาพอากาศร้อนจัดและปริมาณฝนที่ต่ำผิดปกติสร้างความกังวลว่าผลผลิตปีนี้อาจย่ำแย่

เก็บเกี่ยวปีนี้ ‘ห้อยอยู่บนเส้นด้าย’

ไวน์การ์ตเปิดเผยว่า การเก็บเกี่ยวปีนี้ ‘ห้อยอยู่บนเส้นด้าย’ พร้อมชี้ให้เห็นทัศนียภาพของเนินเขาที่ถูกแดดเผาจนแห้งเหลือง และระดับน้ำในแม่น้ำไรน์ที่ลดต่ำจนสร้างสถิติใหม่ ชายวัย 53 ปีซึ่งรับช่วงสวนองุ่นขนาด 6 เฮกตาร์จากบิดามารดามากว่าสามสิบปี ระบุว่าได้ขนฟางแห้งกว่า 1,000 ก้อนมาโรยทั่วบริเวณหนึ่งในสามของสวนภายในช่วงสี่สัปดาห์ที่ผ่านมา

ระบบชลประทานน้ำหยด ทางรอดสำคัญ

นอกจากการคลุมฟาง สวนองุ่นแห่งนี้ยังติดตั้งระบบท่อน้ำหยดครอบคลุมพื้นที่ราว 1.85 เฮกตาร์ตั้งแต่ปี 2013 เพื่อจ่ายน้ำตรงถึงรากพืชทุกไม่กี่วัน โดยเฉพาะสำหรับเถาวัลย์อายุน้อยที่มีรากตื้นและเปราะบางต่อความแห้งแล้ง ไวน์การ์ตระบุว่า หากไม่มีระบบดังกล่าว พื้นที่นั้น ‘แทบสูญสิ้นสำหรับการเก็บเกี่ยว’ และจะไม่ปลูกเถาวัลย์ใหม่โดยปราศจากระบบชลประทานอีกต่อไป

อุตสาหกรรมไวน์ถึงจุดพลิกผัน

ไวน์การ์ตซึ่งผลิตไวน์ขาวพันธุ์รีสลิงและไวน์แดงพันธุ์ชแปทเบอร์กุนเดอร์เพื่อจำหน่ายในพื้นที่ ยอมรับว่าผลผลิตลดลงอย่างต่อเนื่อง จากเดิม 6,000 ลิตรเหลือเพียงราว 5,000 ลิตรต่อฤดูกาล พร้อมชี้ว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ‘ถึงจุดพลิกผัน’ แล้ว เมื่อความเสียหายเริ่มมากกว่าประโยชน์ที่เคยได้จากอุณหภูมิที่อุ่นขึ้น

ฤดูเก็บเกี่ยวเร็วขึ้นกว่าในอดีตถึงหนึ่งเดือน

สถาบันไวน์เยอรมัน (German Wine Institute) เปิดเผยว่า ชาวสวนองุ่นบางรายในเยอรมนีเริ่มเก็บเกี่ยวตั้งแต่สัปดาห์ที่สองของเดือนสิงหาคม ซึ่งถือว่าเร็วผิดปกติมาก โฆษกสถาบัน แอร์นสท์ บือเชอร์ ระบุว่า ปัจจุบันฤดูเก็บเกี่ยวเร็วกว่าเมื่อ 30-40 ปีก่อนประมาณสี่สัปดาห์เต็ม สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่ลึกซึ้งในวงการผลิตไวน์เยอรมัน