เข้าใจซะใหม่ “ดื่มของร้อน” ในวันที่อากาศร้อน ช่วยให้ร่างกายเย็นลงมากกว่ากินน้ำแข็ง

นักประสาทวิทยาแนะนำ “ดื่มของร้อน” ในวันที่อากาศร้อน ช่วยให้ร่างกายเย็นลงมากกว่ากินน้ำแข็ง

เมื่อเข้าสู่ช่วงฤดูร้อนที่อุณหภูมิพุ่งสูงขึ้น คอกาแฟหลายคนมักจะบอกลาเมนูร้อนแล้วหันไปพึ่งพากาแฟใส่น้ำแข็งหรือค็อกเทลกาแฟเย็น ๆ เพื่อคลายความร้อน แต่ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์กลับชี้ให้เห็นสิ่งที่สวนทางกับความรู้สึก นั่นคือการดื่มกาแฟร้อนอาจเป็นวิธีที่ช่วยให้ร่างกายของคุณเย็นลงได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า

บทความวิเคราะห์ปรากฏการณ์ย้อนแย้งนี้จากสื่อต่างประเทศอย่าง LAD Bible ได้อ้างอิงข้อมูลจาก ปีเตอร์ แมคนอห์ตัน (Peter McNaughton) นักประสาทวิทยาจาก มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ (University of Cambridge) ซึ่งอธิบายว่า กาแฟและเครื่องดื่มร้อนชนิดอื่น ๆ ช่วยลดอุณหภูมิในร่างกายได้ผ่านกลไกทางธรรมชาติที่ซับซ้อน

กลไก “การระบายความร้อน” ด้วยความร้อน

การบริโภคเครื่องดื่มที่มีอุณหภูมิสูงจะเข้าไปเพิ่มอุณหภูมิแกนกลางของร่างกาย ซึ่งจะไปกระตุ้นการตอบสนองตามธรรมชาติให้นักประสาทวิทยาและระบบขับถ่ายเหงื่อทำงานหนักขึ้น ข้อมูลจากผู้เชี่ยวชาญระบุรายละเอียดดังนี้:

• เมื่อดื่มของร้อน ร่างกายจะเริ่มขับเหงื่อออกมามากขึ้น
• เมื่อเหงื่อระเหยออกจากผิวหนัง กระบวนการนี้จะทำหน้าที่เป็น “สารหล่อเย็น” (Coolant) ตามธรรมชาติ
• การระเหยของเหงื่อช่วยลดความร้อนสะสมในร่างกายได้ในระยะยาวและมีประสิทธิภาพมากกว่า

ทำไมเครื่องดื่มเย็นถึง “เย็น” เพียงแค่ชั่วคราว?

ศาสตราจารย์แมคนอห์ตันระบุว่า เครื่องดื่มเย็นช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นเพียงแค่ชั่วขณะเท่านั้น เนื่องจากปริมาณของเครื่องดื่มที่เย็นจัดนั้นค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับมวลร่างกายทั้งหมด ทำให้ผลในการทำความเย็นถูกเจือจางไปอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้การดื่มของเย็นจัดในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้:

1. หลอดเลือดหดตัว: การดื่มเครื่องดื่มที่เย็นจัดมากเกินไปอาจทำให้หลอดเลือดตีบลง ซึ่งจะส่งผลให้คุณรู้สึกร้อนมากกว่าเดิมในภายหลัง
2. ภาระของไต: การพยายามดื่มน้ำเย็นในปริมาณมหาศาลเพื่อคลายร้อน อาจส่งผลให้ไตทำงานหนักเกินไป (Overload)

บทสรุปสำหรับคอกาแฟ

แม้ว่าเบียร์ ค็อกเทล หรือกาแฟสกัดเย็น (Cold Brew) จะเป็นเมนูโปรดในช่วงซัมเมอร์ แต่หากเป้าหมายของคุณคือการลดอุณหภูมิร่างกายอย่างจริงจัง ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ยืนยันว่า “กาแฟร้อน” คือทางเลือกที่ตอบโจทย์กว่า